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十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之

作者: 2020-06-20收藏:104

十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之到2009年10月16日这天,《Yilan美食生活玩家》诞生至今,已然届满10週年了!

这十年,说来漫长,却又宛如飞一般,眨眼间忽忽而过。

十年来,《Yilan美食生活玩家》从原本最初的一份一人独力发行、製作的个人电子报,而后有了网站,有了线上购物机制、杂誌製作团队、实体店铺 ;循序成为今日大家所见,规模与功能完整齐全,拥有庞大会员数的美食旅游生活综合网站。

而我,也从即将而立,一步迈向不惑之年;生涯最精华十年,尽皆投注此中。

回首过往,一切,应该是从1998年末,决心离开原本的杂誌工作开始。

自己的媒体,自己的歌

十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之那时,从大学中文系毕业、投入媒体业已有七年,历经数次转换,从最早的、在空间设计类杂誌负责室内设计与艺术的採访与编辑工作,一路转进时尚杂誌,担任饮食、旅游与生活设计路线的採访主编一职;就在这当口,逐渐感受到无法突破的限囿,可学的、可做的、可发挥的,都已到了极限。

于是,决定暂时停下来,一方面从事憧憬已久的自由写作工作;一方面,也想寻觅看看,是否有机会,得能自己创办一份,合乎理想的、谈美食谈旅行谈生活美学的独立媒体。

就这幺努力了将近一年,多亏诸多媒体长官与好友们的赏识和照顾,自由写作工作尚称顺畅,邀稿与文字合作案纷纷而来,竟还常出现应接不暇的吃紧状态。

然另一个同时怀抱的小小愿望,却始终迟无进展。毕竟,纸本媒体门槛太高,委实不是当时光靠摇笔桿吃饭、小小一介穷书生的我能够负荷;即使另找资金,在没有明确市场定位与销售保证下,照我向来谨慎性格,自然也迟迟不敢大胆冒进。

十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之其时,正是网路科技逐步开始兴起的阶段。机器白癡如我,虽因工作需要而早已惯用电脑,却多半仅作为打字、编辑、信件往来之用;然毕竟身在媒体业,遂也多多少少审慎观察着,这似乎隐隐然将兴将动的崭新时潮走向。

就在这时刻,我注意到隶属于智邦科技旗下、因提供免费信箱服务而声名大噪的「智邦生活馆」即将开办「电子报」平台、并对外徵求创始报主的消息。

宽频网路尚未普及,大多数仍须缓慢付费拨接上网的时代,以email形式发送,订阅户收信下来、再离线阅读的电子报,是当时网路界最主流的传播管道。

而也确实,比起纸本媒体,网路媒体几乎没有任何门槛,对缺乏足够资源与后盾的我来说,显然是绝佳选择。

「做自己的媒体,唱自己的歌」 智邦电子报总编辑陈丰伟提出了这样的口号,令我着实怦然心动。

于是,几番书信往返,我获选为当时智邦个人电子报的五位创始报主之一。

十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之《Yilan美食生活玩家》 Way of Happy Life

1999年10月16日。《Yilan美食生活玩家》电子报正式创刊。

还记得,这创刊首报的问世,委实不容易。当刻,草创年代,绝大多数的电子报都以纯文字形式发行,少见任何色彩与图片。

然而我,出身时尚与设计杂誌,对我而言,所谓「媒体」,决非仅只文字的传播而已,而应以完整的图文版面设计,以鲜明的、独树一帜的美感与风格,向读者说话。

故此,在我的坚持下,和智邦的相关工作人员历经反覆研究、测试;最终结果,应可算是当时电子报界的少见异数吧!《Yilan美食生活玩家》从一创报,便是图文并茂、全彩呈现。

内容。几乎不曾有任何犹豫,我清清楚楚确定,《Yilan美食生活玩家》首要传达的,不单单是情报的传递、不单单是新知新讯的发布、不单单是哪里好吃哪里好玩好买,而是,一种「享乐」的「态度」、「门道」、「讲究」。

创刊号、第一期,我写下了这样一段发刊词:

 
十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之 我始终相信,真正的「享乐」,不是短暂的炫惑声色之娱,也不是一味金钱或地位的堆积,而是从心灵到视觉、听觉、 嗅觉、味觉、触觉,每一种感官,都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。

就像是一座不轻易对外开启的秘密花园,这样的「享乐」,需得花些时间花些工夫,需得更认真的追求、更深度的累积, 才能一步步找到钥匙、找到入口、找到徜徉週游的蹊径。

比方我很喜欢的一本书,《华滋华斯的庭园》(华滋华斯Wordsworth是一个着名英国诗人,长年隐居于英格兰北部,过着有朋友、林园、自然、红茶与诗歌相伴的恬静生活),这原本曾经是一个让我极端着迷的日本电视节目,里头谈红茶、谈钟錶、谈衬衫、谈义大利麵、谈日式家具、谈银座的酒吧、谈普罗旺斯、谈庭园 ,谈如何悠游陶醉于这些玩乐里的门道、方法、哲学以及态度。

书里列了十个「华滋华斯的宪章」,里头颇有一些值得好好记下来的佳句,像是:
 
「生活玩家=Way of Happy Life」
「无论是新奇的事物或不同的文化都应时时敞开心胸观察。」
「人不应忘记使人欢乐的『物、象』背后的真谛。关注你人生中的一切细节。」
「唤起你基因中的好奇、嗜好、玩性的DNA。」
「保有追求智慧的游戏、身体的游戏、精神的游戏所需要的体力、智力和气力。」
 

食、衣、住、行。吃、喝、玩、乐。对我而言,幸福,每每是从玩乐里去找、从生活里去找:

有时是一道表皮薄脆微苦、内里软嫩甜腴的法式焦糖布丁,

有时是一碗汤清肉白、味道却极丰硕的台南虱目鱼肚粥,

有时是一口香气清新爽劲、口感既坚实又余韵悠长的冰凉 Prosecco气泡酒,

有时是一只形式极简单、但因经过多年摩挲抚触而木色润泽隐隐生辉的老木碗;

有时就在写稿之余,转身望向窗外,夕阳的霞光将天空、云影与周遭房舍染得一片绯红金黄;

有时则在春天早晨的伊豆露天温泉里,晨曦、鸟鸣与热泉相互激荡成既清朗又暖和的朝气 。

常常就只是这幺一瞬,一种震慑人心的喜悦乍然而生,继而绵绵长长萦绕心上,即便许多年过去,仍旧记忆弥新。

所以,何不让我们一起寻觅呢?

就从现在起,美食、美酒、空间、旅游、杂货、书 ,这许多通往真实享乐与幸福的门径,在《Yilan美食生活玩家》里,让我们一起追寻并体验,秘密花园的美丽风景。

这样的中心精神与追求,十年来,不管在《Yilan美食生活玩家》、亦或我的个人写作之路上,自始至今,从来不曾改变。

十年滋味(上)— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之每週更新,十年不辍,

而也是因着这「华滋华斯的宪章」里的这句:「生活玩家=Way of Happy Life」,我将这份电子报、以及随后诞生的网站,命名为《Yilan美食生活玩家》。

所以,「美食生活玩家」是为报名、网站名,中间涵藏着,愿能与所有来到网站的朋友相互砥砺、一起寻找「Way of Happy Life」的深切期望。没料到之后,有不少人将「美食生活玩家」视为我的头衔、职衔,或认为我以「玩家」之名自况;其实都是误会了

首份电子报正式透过智邦平台对外发出后,迴响出乎意料之外地热烈。读者来信如雪片般涌入,信里叙述着,对这份报的期待、以及对我的享乐观点和态度的认同,令我振奋非常。

之后,随着一份份电子报的发送,我想,一者因当时几乎罕见同类型美食与生活主题的网路媒体;同时,也得力于早期智邦生活馆的庞大会员基础和强力行销;短短时间内,订户扶摇直上,一年内便已累积达两万人、两年后突破五万

接下来,1999年11月中旬,创报一个月后,为了让电子报能完整在线阅览、也让报主拥有独立的个人园地,在智邦的协助下,《Yilan美食生活玩家》网站随之成立。


 
本书细数《Yilan美食生活玩家》这10年来的发展历程:Yilan的〈十年滋味〉娓娓诉说创办时的初衷与理念,以及一路走来的转折与思考;并介绍以《Yilan美食生活玩家》网站为圆心,所延展而出的PEKOE食品杂货铺与创意出版事业;同时,让我们齐来回顾网站、电子报多次改版的演变,以及今日的网站的缤纷样貌、历来活动的精采纪录;在书末,《Yilan美食生活玩家》的众多好友们,纷纷献上他们最诚挚的祝福;还有精心整理的10年大事纪,供您一起咀嚼回味。
 
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★ 【新书】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版正式推出!
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好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版,已于八月份正式上架了。此书是至今第十二本简体着作,写作生涯里意义非凡之作,二三十年点滴累积